Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Grovt og godt

Grovt og godt

Noen ganger blir jeg dørge lei av hverdagsbrødet vårt, enda så godt som det er. Da gjelder det å skape litt variasjon
Nanbrød

Nanbrød

Dette er overraskende enkelt å lage. ). 1 kg hvetemel. 1 pk gjær. 2 ts salt. 2-3 ss sukker. 200 g smør. vann til passe konsistens - skal slippe fingeren når du trykker på den
Ostekake

Ostekake

Ingredienser1 pk Kornmo kjeks (evnt. 200 g Digestivekjeks)100 g margarin1 pk gelè (Ya nas Yahoo Jelly - Halal) 1/3 l kremfløte1 beger lett rømme 1 bx Philadelphia (200g)1 ts vanilje sukker125g melis Pynt, f
Spaghetti med kjøttboller

Spaghetti med kjøttboller

Jeg er kjempeglad i pasta, i omtrent alle varianter. Storebror er mest glad i "lang makaroni", altså spaghetti, men det er nok fordi det er morsomt å spise
Hjemmelagde knekkebrød

Hjemmelagde knekkebrød

Så godt og enkelt - og veldig mye mer mettende enn Wasa sine knekkebrød (kanskje en litt urettferdig sammenligning, siden dette virker som noe helt annet enn knekkebrød - mer som en god "kornblanding" som er stivnet sammen)
Hjemmelaget Tomatsuppe med ferskt grovbrød

Hjemmelaget Tomatsuppe med ferskt grovbrød

Det var vår første frostnatt i natt og jeg har ligget til sengs med feber, hodepine og tett nese, så hva passer vel bedre enn en varm litt småheit tomatsuppe med fersk grovbrød til
Spansk fiskesuppe

Spansk fiskesuppe

12 stk reker. 30 stk blåskjell. 600 g breiflabbfilet. 6 stk sjøkreps, kokt. 1 dl olivenolje. 1 stk løk. 1 stk chili
Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Den klassiske italienske kjøttsausen til alle typer pasta og andre retter. Den kommer opprinnelig fra Bologna, og servert med fersk pasta kalles den Pasta Bolognese
Pizzahorn oppskrift

Pizzahorn oppskrift

Da har jeg laget en porsjon med pizzahorn. Så jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere. Oppskrift
Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

I hvert fall slik jeg kjenner det, men visste dere at bolognese også skal inneholde gulrot, selleri og bacon

Sommerens fiskesuppe....

Jeg elsker skalldyr og fisk og når vi var på hytta i fjor sommer, laget mannen en helt fantastisk fiskesuppe inspirert av Bent Stiansen sin (tror nok denne skal lages i sommer også)
Kremet fiskesuppe

Kremet fiskesuppe

Hva er vel bedre enn å lage fiskesuppe av hjemmelaget fiskekraft og selvfisket sei. Her i huset prøver vi å få brukt alt det gode som vi kan bruke
Lavkarbo Grovbrød...

Lavkarbo Grovbrød...

Lavkarbo brødbakst er så utrolig mye enklere enn vanlig tradisjonell bakst. Ingen forheving og etterheving - bare rør sammen alle ingrediensene og stek
Kremet fiskesuppe med blåskjell

Kremet fiskesuppe med blåskjell

Å servere hjemmelaget fiskesuppe til gjester er alltid en sikker vinner og hva smaker bedre enn en varm suppe på en kald vinterdag

Nanbrød oppskrift

Ingredienser. 10 stk. 600 gr Regal hvetemel. 25 g (1/2 pk) gjær. 1,5 ss sukker. 1 ts salt. 2 ts bakepulver. 2,5 dl melk

Grove knekkebrød med havsalt og Farris

Dette er opprinnelig en oppskrift jeg fikk av en studievenninne, men kominert med et salttips fra en kollega, et Farristips plukket opp i 4-stjerners middag og litt egne erfaringer
Grove knekkebrød med honning

Grove knekkebrød med honning

Hjemmelagde grove knekkebrød med honning er fantastisk gode og sprøe. De er perfekt til frokost og gir en god start på dagen
VERDENS beste fiskesuppe.

VERDENS beste fiskesuppe.

For noen år siden fikk jeg en oppskrift fra Stine. Stine er kokk på Hunderfossen hotell og skriver også om mat i Lillehammer magasinet, og går svanger med en kokebok
Fiskesuppe med laks

Fiskesuppe med laks

Suppe varmer godt når du er kald i kroppen og litt småforkjølet. Denne suppen er med laks og har gode biter av potet, gulrot og løk

Enkel spicy fiskesuppe

 Hvorfor ikke lage en deilig stor kopp med varm, spicy(kryddret), og god fiskesuppe. Her kan en bruke restene fra i går