Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 10 Oppskrifter
Mine Favoritter
Tacosalat

Tacosalat

For oss som ikke kan spise tortillalefser, kan tacomiddagene lett bli litt ensformige. Dette er en deilig variasjon, med low FODMAP grønnsaker og uten laktose og gluten
Viltgryte med reinsdyr

Viltgryte med reinsdyr

Rips eller andre syrlige bær fungerer utmerket til vilt. Høst er en sånn flott matsesong, jeg tror det er min favoritt
Kremet kjøttsuppe i høstmørket

Kremet kjøttsuppe i høstmørket

Helt nydelig. Her servert med parmesanen min fra Italia, som tydeligvis aldri tar slutt. Phew, tida går så fort, og jeg har faktisk nesten ikke laget mat i det siste – mye på grunn av en tur til London
Pulled pork med braisert grønnkål

Pulled pork med braisert grønnkål

I tillegg får du masse jern, kalsium, kalium, kobbermineraler, mangan og fosfor. Serverte også med cherrytomater og agurk i olivenolje med pepper
Frokostgrøt uten korn og melk

Frokostgrøt uten korn og melk

For et år siden testet jeg positivt på en intoleransetest, og etter en elimineringsdiett fant jeg ut at mandler gjorde meg dårlig
Nachos low FODMAP-style

Nachos low FODMAP-style

Når man må kutte ut løk, hvitløk og bønner fra kosten, er det en del retter man må klare seg uten. Og dette gjelder jo ikke minst for det meksikanske kjøkkenet
Glutenfrie lavkarbo knekkebrød

Glutenfrie lavkarbo knekkebrød

Vanligvis så synes jeg knekkebrød er kjipt. Jeg vil mye heller ha brød. Men som glutenfri så har jeg gått nye veier for å prøve å lage et knekkebrød jeg synes gir meg nogenlunde samme tilfredstillelse som brød
Dagens tips: Bokhvetegrøt på 1-2-3 (FODMAP-vennlig)

Dagens tips: Bokhvetegrøt på 1-2-3 (FODMAP-vennlig)

Bokhveten er kort og godt et unikt grønnsaksprotein som gir god energi som varer («Energimat»), stimulerer serotoninproduksjonen vår («Lykkemat») og som tilfører kroppen vår viktige vitaminer og mineraler