Nå begynner jula å nærme seg, og da må vi lage noe godt til koldtbordet. Salt lammelår er godt til pålegg, men kan også nytes med fløtestuet poteter, løksaus og grønnsaker
1,2 kg små poteter1 boks creme fraiche2 ss majones1 ts dijon-sennep2 ss pepperotkrem1 ss finhakket timian1 ss gressløksalt/pepperSkyll potetene og kok møre
Denne førjulstiden har jeg med kreatiav utfoldelse gått løs på julelefsene til mor. Jeg har fylt de søte lefsene, som i utgangspunktet er tenkt å fylles med meierismør og melis, med salte smaker av ymse slag - deilige sauser, oster og julens pålegg
Lag 10-12 små hull med en spiss kniv i lammesteken og fyll hullene med frisk. rosmarin og hvitløk. Del en appelsin i skiver og legg under surringene på steken