Brød/knekkebrød/rundstykker

Brød/knekkebrød/rundstykker

Lavkarbo Grovbrød...

Lavkarbo Grovbrød...

Lavkarbo brødbakst er så utrolig mye enklere enn vanlig tradisjonell bakst. Ingen forheving og etterheving - bare rør sammen alle ingrediensene og stek
Lavkarbo Tortilla-lefser...

Lavkarbo Tortilla-lefser...

Perfekt til taco, wraps o. l. Disse lefsene smakte akkurat som grove ”vanlige” tortilla lefser. Dette er den desidert beste oppskriften på lavkarbolefser jeg har forsøkt
Lavkarbo knekkebrød

Lavkarbo knekkebrød

Valget er tatt og dama har bestemt seg, her må det endringer til. Jeg har derfor oppsøkt eksperthjelp hos noen som har holdt på en stund og fikk denne flotte oppskriften på knekkebrød av en tålmodig søster
Luftige lavkarbo hamburgerbrød, boller og horn!

Luftige lavkarbo hamburgerbrød, boller og horn!

Mange av de som har gått fra et tradisjonelt kosthold til lavkarbo savner “gode gammeldags” bakst som er luftig og deigete – slik som høykarbo “hvetemelstyle” bakst er
Glutenfrie lavkarbo knekkebrød

Glutenfrie lavkarbo knekkebrød

Vanligvis så synes jeg knekkebrød er kjipt. Jeg vil mye heller ha brød. Men som glutenfri så har jeg gått nye veier for å prøve å lage et knekkebrød jeg synes gir meg nogenlunde samme tilfredstillelse som brød
Lavkarbo rundstykker uten melk, gluten og egg

Lavkarbo rundstykker uten melk, gluten og egg

Nå har det blitt ganske komplisert å bake. Etter at jeg tok matintoleransetesten hos eksaktmat har jeg stort sett spist knekkebrød, for de oppskriftene jeg hadde på brød og rundstykker inneholdt jo egg alle sammen,  men nå har jeg endelig funnet en oppskrift på rundstykker uten egg  som er gode og mettende
Lavkarbo brød

Lavkarbo brød

I dag har eg bakt lavkarbo brød. Det var faktisk overraskende lett å lage til - bare å slenge sammen ingrediensene og sette det i ovenen
Lavkarbo rundstykker

Lavkarbo rundstykker

Raske, smakfulle rundstykker ble dagens lunsj hos meg idag. Jeg har lenge vært nysgjerrig på den nye karbolette bakemiksen til Idun, så da jeg idag passerte Menyen på vei hjem fra byen rasket jeg like godt med meg en pose

Glutenfrie knekkebrød (Nannahs)

Jeg tok meg den frihet å “rappe” hele innlegget til og legger ut en oppskrift på knekkebrød som jeg skal prøve ut