Mine Favoritter - Lagrede oppskrifter - nils

Fisk- og skalldyrsuppe

Her er det bare å bruke det du får tak i av fersk fisk, skalldyr og gode grønnsaker. Enkelt, sunt og utrolig godt

MEDOPHOBIA

Perfekt kålrabistappe til pinnekjøttet

Krise i juleheimen da vi et år feiret jul i Frankrike og det var umulig å oppdrive kålrabi. Der gir de slik en grønnsak til dyrene

Hellevalebrokk

Hummersuppe

Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver. Skrell løken og skjær den i båter. Ha salt og 2/3 av dillen i rikelig med vann og kok hummerne under lokk i 15 minutter

Varden.no

Hummer i klarnet smør og hummerrøre

Hummer smaker godt naturell,. men det kan også lages de lekreste retter av den. To kokte hummer. Vri av hodene, snu halen og skjer over skallet

Grys kjøkkenskriverier

Hummar med blomkålkrem og bondebønner

For far min finns det knapt noko flottare å by sine eigne ungar enn sjølvfiska hummar. Men ettersom «kardinalen frå havet» er ein så sjeldan gjest sjølv for oss langs kysten, må det bli eit festmåltid når ein først får den i teina – helst hummar servert med blomkålkrem og bondebønner

Far min sitt kjøkken