Her er lammecarré servert med råstekte mandelpoteter, fyllt tomat, og portobellosopp med pesto. En av de bedre stykningene på lammet er carré, eller karré
Til hovedrett serverte vi lammestek med appelsinaroma, til dessert var det fylte hjemmelagede sjokoladeegg og til kaffen koste vi oss med gule sitronmakroner
Brun lammelåret godt i en gryte med rosmarin og hvitløk. Stek lammelåret videre i stekeovnen på 120 grader i ca 1 time, til steika er klar, avhengig av størrelse på stykket. 1 stk lammelår utbeinet og bunnet opp