Dette er en fin, lett sommerrett. Vietnamesisk denne også. Du trenger til forrett til 4 personer. 2 rødspettefiletermelsalt og pepperolje8 store salatblader16 mynteblader1 grønt, syrlig eple2 tomater30 gram bønnespirer2 vårløkDipsaften av 1 lime2 ss vietnamesisk fiskesaus2 ss soyasaus1 ss honningVask alle grønnsakene, og rist av vannet
Ikke så lett å lage passe porsjon til en person, når en er vant til å lage mye av det, men her er i hvertfall en porsjon som passer til to av mine sufflèformer
