. Lunsjen er ofte en utfordring når man skal legge om kosten og leve lavkarbo. Vi nordmenn er vant til matpakke med brød med brunost og salami, og mange synes det er «skummelt» å skulle velge noe annet
. Blomkål er en anvendelig grønnsak. Vi bruker den ofte som en erstatning for potetmos. Denne gangen har vi laget en liten vri, og brukt den til å lage en slags couscous
