En forrett som smaker himmelsk. Og den er superenkel å lage. Her kan man lage så mange man ønsker. Man ta et godt stykke brød, gjerne landbrød, og pensler det inn med en olivenolje som er blandet med fersk presset hvitløk
Stressa for 17. mai. Det enkleste er ofte mange småretter som kan lages på forhånd og enkelt dobles opp dersom ubudne gjester trenger seg på i god norsk folkefest stil
Bruschetta er nydelig som forrett, men om du lager det og har det sammen med flere småretter, så er et godt råd og ha tomatblandingen for seg, slik at gjestene selv kan legge på brødet