Kokebok

Kokebok

Kylling enchiladas

Kylling enchiladas

Tex Mex er fast fredagstradisjon for mange, og i dag blir det lekre kylling enchiladas. Jeg slår et slag for egen kryddermiks
Suksessterte

Suksessterte

…eller gul kake om du vil. En favoritt som er å finne på mange kakebord. Denne kan lages i en litt mindrelangpanne eller i rund form
Sukkerfri pannacotta med blåbærsaus!

Sukkerfri pannacotta med blåbærsaus!

Sukkerfri pannacotta med blåbærsaus. 17. 07. 2015 kl. 20. 25 i. Dessert. 3 kommentarer. God kveld kjære lesere. ♥. Sommerdagene fyker av gårde, og en ny reise står for tur
Eplesnø...

Eplesnø...

Et fortryllende navn på en aldeles fortryllende dessert. Lett og luftig - smelter i munnen. De av dere som har lest boken "Reisen hjem" av Lori Lansens vet hva jeg snakker om
Gul ertesuppe!

Gul ertesuppe!

Gul ertesuppe er et fint barndomsminne. Det synes jeg var så godt. Og da hadde vi mange ganger pannekaker til dessert etterpå
Enkel eplepai

Enkel eplepai

Denne lager du fort og greit før gjestene kommer og lar stå i ovnen når dere spiser hovedrett. Da har dere rykende fersk og varm eplepai til dessert, som passer perfekt med en klatt vaniljeis
Smuldrepai med epler

Smuldrepai med epler

Høsten er her og de norske eplene er i butikken. Syrlige og perfekte til bakst. Det var Ellen som laget denne på søndag da jeg slappet av på sofaen, men siden den var så god så deler jeg oppskriften med dere
Epleform med vaniljekrem

Epleform med vaniljekrem

Idag har jeg prøvd ut en oppskrift fra siden til "det søte liv ". Der er jeg ofte og finner inspirasjon og gode oppskrifter
Eplekake med vaniljekrem

Eplekake med vaniljekrem

I dag har bloggen min passert helt utrolige 1 million visninger. Vanvittig gøy at så mange følger meg om dagen
Leveregel #1: Spis alltid dessert på lørdager

Leveregel #1: Spis alltid dessert på lørdager

Og når desserten er så enkel og god som denne, spis gjerne dessert resten av ukedagene også. Ikke bare smaker denne eplefristelsen aldeles nydelig, forberedelsene gjør du unna på knappe 10 minutter
Dronning Maud dessert

Dronning Maud dessert

Dronning Maud dessert har Mormor laget til meg helt siden jeg var liten, og er noe av det beste jeg vet
Vichyssoise: Potet og purresuppe m/bacon

Vichyssoise: Potet og purresuppe m/bacon

Vichyssoise er en av mine favorittsupper. Den er utrolig fin å ha til forrett. Anbefaler at den ikke står så lenge før den blir servert pga at hovedingrediensen er potet, og potet som står en stund smaker bare ikke like godt som nytilberedt
Det grønast ut

Det grønast ut

I urtebedet mitt sprutar det opp persille, salvie og timian, eit klassisk teikn på at vi har hatt ein mild vinter
Spicy gulrotsuppe med ingefær og chili

Spicy gulrotsuppe med ingefær og chili

Fargerik suppe. Med god, sterk smak. Perfekt nå på vinteren. Full i antioxidanter. Liten porsjon, gir 4 små forretter, servert i kopper
Gulrotsuppe med kikerter

Gulrotsuppe med kikerter

Dette er en deilig, sunn og mettende suppe som passer like godt som en frisk og vårlig forrett, som en varmende hovedrett når mørket og kulden sniker seg på
De tre forrettene...

De tre forrettene...

av Gøril Wiker, en kokebok jeg aldri blir lei av å lese. Løvtynne skiver av tørket kjøtt,. servert med Radicchio Rosso salat med dressing av olje, eple og sitron og ristede pinjekjerner
Lett forrett!

Lett forrett!

Miks salat med Parmaskinke. Vend en mix salat i litt god olivenolje, salt og pepper og dander pent. Legg 2 skiver parma per person ( bildet viser en share plate til 2 personer)
Hege’s solskinnsuppe

Hege’s solskinnsuppe

Så var en fantastisk helg over og mange har nok kost seg i finværet. Noe jeg også har gjort, så da jeg skulle komponere en ny suppe-oppskrift i går, så fikk den naturlignok navnet solskinnsuppe
Smakelig grønn ertesuppe med rømmeklatt

Smakelig grønn ertesuppe med rømmeklatt

Lekker farge og aldeles nydelig på smak og så lett og rask å lage, vi hadde den til middag med et godt sprøtt brød til, men denne kan utmerket godt serveres til gjester som en forrett