Deler av familien min er bosatt på Toten og dette er en region som kan bakeverket sitt. Oppskriften på denne sjokoladekaken har vandret fra den ene til den andre i lang tid og blitt tilpasset på veien
Toppingen med Champagnesmak er fluffy, og med så vidt litt rosa farge. Topping med Champagnesmak. Til 12 Cupcakes120 g sukker1/2 dl vann2 eggehviter2 ts med Champagneessens ()2 blader gelatin+ litt vannbittelitt rosa fargeLegg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca 4 min