Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 41 Oppskrifter
Mine Favoritter
Pumpkin Pie / Gresskar Pai

Pumpkin Pie / Gresskar Pai

noen ganger er det lov å jukse litt, denne gangen fant jeg på meny, gresskarpai fyll. og tenkte sist jeg lagde gresskarpai var det et evig kav og rense greskarfyll fra gresskar frø

Knekkebrød med valnøtter

Det går veldig mye hjemmebakte knekkebrød her i huset, så nå måtte jeg prøve meg på litt variasjon. Så denne gangen ble det med hakkede valnøtter
Eplekake

Eplekake

Eplekake er en perfekt kake å lage om høsten når eplene er på sitt beste. Duften av nybakt eplekake toppet med sukker og kanel fyller hele huset
3 kaker, 1 oppskrift

3 kaker, 1 oppskrift

Dette er en fantastisk enkel oppskrift, og resultatet smaker nydelig. Oppskriften er i utgangspunktet til en langpanne, men jeg bruker samme oppskrift til eple muffins og Cupcakes
Kvæfjordkake som sjokoladekake

Kvæfjordkake som sjokoladekake

Denne kaken laget jeg for en stund siden. Har aldri vært veldig glad i kvæfjordkake, eller "verdens beste" som den også kalles
Bestemors tomatsild

Bestemors tomatsild

Sild er noe jeg kun spiser til jul, men da til gjengjeld mye av det. Jeg burde kanskje begynne og lage det oftere i løpet av året, men det er vel noe med at det minner meg så sterkt om julen
Hjemmelaget tacokrydder

Hjemmelaget tacokrydder

Astrid har kommet med oppskift på hjemmelaget tacokrydder. Nå mangler det bare oppskrift på hjemmelaget lefse/skjell, så har vi et helt hjemmelaget tacomåltid
Hjemmelaget Guacamole...

Hjemmelaget Guacamole...

Hjemmelaget Guacamole er raskt og enkelt, og smaker fantastisk godt sammen med taco, eller annen mexicansk mat
Rognebærgelé

Rognebærgelé

Det er ikkje kvart år det vert laga rognebærgelé på skulekjøkenet.  Det vert i alle fall ikkje stor nok avling til at alle kan få med eit glas heim
Deilig søtlefse

Deilig søtlefse

I går begynte jeg å teste ut lefsebaking. Selv er jeg veldig begeistret for hjemmelagede lomper eller potetkaker, men har liksom aldri utviklet disse noe utover poteter, ulike melsorter og salt
Tykkelefser

Tykkelefser

Tykkelefser, eller hardinger eller hva det nå heter. Det er ikke så vanskelig som en skulle tro. Denne oppskriften har jeg rett og slett funnet opp selv ved å se på andre oppskrifter og plukke ut og regulere menger på ingrediensene, ekstra morsomt det når resultatet blir så bra
Røykt laks, dag 2

Røykt laks, dag 2

Nå er det ventedag, laksen er ikke ferdig saltet før i morgen. Det lønner seg å forberede morgendagen, siden en bruker litt tid på å få laksen klar til røyking
Røykt laks, dag 1

Røykt laks, dag 1

Nå skal jeg lage en liten serie der jeg forteller hvordan jeg røyker laks, dag for dag. Jeg starter med den første dagen når jeg får en haug med laksefileter som skal røykes
Røykt laks, dag 4

Røykt laks, dag 4

Nå er den store dagen kommet. Det er på tide å røyke laksen. Som vanlig har jeg tatt et par Jarlsberg ost av de store og delt de i to
Hjemmerøkt laks!

Hjemmerøkt laks!

Da har jeg røyka min første laks og du milde himmel for en nytelse. Hvorfor har ikke alle røykeri på lik linje med komfyr og stavmisker
Fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter

Når jeg ikke blogger, så lager jeg mat. I hvert fall de dagene jeg har det travelt. En god middag er viktigere enn en dårlig bloggpost
Helt enkelt, baccalao

Helt enkelt, baccalao

Baccalao er, tror jeg, den beste fiskemiddagen jeg vet om. Og den er så utrolig enkel å lage at det ikke skal være noen unnsylding for ikke å soise fisk ihvertfall
Eplekake

Eplekake

Familien har begynt å nyte godt av frøkna sine mat og helsetimar.  Her om dagen slo ho til med ei eplekake
Pavlova/ marengskake

Pavlova/ marengskake

Pavlova er enkelt og greit ei knallgod margenskake. Kaka er oppkalt etter ei russisk ballettdanserinne, Anna Pavlova, og er florlett og luftig kake
Nordlandslefser i stekeovn

Nordlandslefser i stekeovn

14-16 stk avhengig av tykkelse, 1/2 cm, og størrelse, 12-14 cm. Stekeovn 200 grader 8-10 min til lysebrune