Oppskrifter fra Enkelt og greit

Rapportere at blogginnlegget ikke er en oppskrift

Åh, så enkelt! Og åh, så godt!! Og på under 15 minutter! Denne retten er klar når pastaen er kokt, fastfood som fastfood burde være! Til 4 personer 2..

Fleskepannekaker

Enkelt og greit Lagre

Min eldste sønn har i lange tider spurt etter sånne pannekaker med bacon inni. Med trykk på inni. For vi pleier gjerne å ha skiver med bacon ved siden..

Eksotisk kyllingsalat

Enkelt og greit Lagre

Kylling marinert i lime og hvitløk kombinert med frisk og søt mango, avocado og salte cashewnøtter. En smak av sommer! Til 4 pers 600 g kyllingfilet 1..

Rød pesto

Enkelt og greit Lagre

Pesto kan brukes til så mangt, som marinader, pasta, pizza og salater. Denne pestoen er laget på soltørkede tomater, den er friskere og skarpere enn d..

Bananmuffins med sjokolade og valnøtter

Enkelt og greit Lagre

Det er 1. mai og det snør ute. Og blåser. Og jeg glemte alt av dresser og regntøy i barnehagen i går, så nå er vi værfast i vår egen stue. Det var nok..

Kjøttboller med parmesan og hvitløk

Enkelt og greit Lagre

Disse kjøttbollene er proppet med smak og passer ypperlig på pizza, i pastaretter, i salater og i gratenger. I dag har jeg servert dem med en enkel os..

Enkel eggesalat

Enkelt og greit Lagre

Med to små barn er det vanskelig å vurdere hvor mange hardkokte egg som går med til frokosten. Noen dager elsker de det, og andre dager vil de ikke sm..

Halvgrovt speltbrød med gresskarkjerner

Enkelt og greit Lagre

Saftig og velsmakende, akkurat slik et hjemmebakt brød skal være. Gresskarkjernene tilfører mye smak og gir brødet en fin konsistens. Til 2 brød 500 g..

Hjemmelagede fiskepinner

Enkelt og greit Lagre

Fiskepinner lager du enkelt selv, de blir mye bedre enn dem du får i butikken og inneholder både mer fisk og mindre palmeolje. Litt oppvask blir det j..

Pizza med kalkun og koriander

Enkelt og greit Lagre

Til denner pizzaen bruker jeg kalkunfilet marinert i koriander og lime. Kalkunen blir saftig og med et østlig preg. Det er et relativt sunt måltid, bu..

Tagliatelle med laks og soltørket tomat

Enkelt og greit Lagre

4-åringen min har blitt så stor at han av prinsipp hadde bestemt seg for å ikke like fisk. Han har alltid vært glad i all mat, inkludert fisk, så jeg ..

Tunfisksalat med kapers

Enkelt og greit Lagre

Dette er en enkel og veldig god påleggsalat. Siden den inneholder kapers passer den gjerne best for voksne, mine barn er ihvertfall ikke overbegeistre..

Lammekoteletter og ovnstekte poteter med feta og tomat

Enkelt og greit Lagre

Å, som vi gleder oss til sommeren! Denne greskinspirerte retten oser av sommer og var akkurat det vi trengte i dag. Lammekotelettene er marinert med p..

Halvgrove speltpannekaker

Enkelt og greit Lagre

“Kake!” sier min yngste på snart 2 år og gir meg bakebollen som han har funnet i skapet. “Egg!” sier han og prøver å åpne kjøleskapet. Jeg har spurt h..

Haralds Cheesy Chickenburger

Enkelt og greit Lagre

Skal du lage en skikkelig kyllingburger, må du bruke skikkelig kyllingkjøtt. Med andre ord styre unna kyllingkjøttdeig. I går laget min mann disse saf..

Trukket torsk med blomkålpuré

Enkelt og greit Lagre

Det er utrolig hvor mye litt blomkålpuré kan tilføre en rett. I dag kom mennene hjem men en fin torsk, og de hadde et sterkt ønske om trukket torsk me..

Grillet hummer med rød pesto

Enkelt og greit Lagre

I kveld røk resten av hummerne i frysen med i et fantastisk festmåltid. Jeg laget en rød pesto som jeg hadde over hummerne med litt revet parmesan på ..

Laksegrateng med soltørkede tomater

Enkelt og greit Lagre

Denne ble virkelig helt fantastisk god, de soltørkede tomatene gjorde underverker. De tilførte litt sødme og friskhet, noe som gjorde både laksen og s..

Hva har du i kjøleskapet?

Enkelt og greit

Her viser vi kun nye norske blogginnlegg som inneholder oppskrifter.

Kontakt oss