Mine Favoritter

  • 17 Oppskrifter
Mine Favoritter

Adana kebab

Nå går snart turen til Tyrkia, så idag lada vi opp med Adana kebab til middag,. )). Oppskrift. 500 g kjøttdeig (karbonade egner seg ikke så godt, da det fort blir litt tørt)
Lahmacun - Tyrkisk kosemat

Lahmacun - Tyrkisk kosemat

Jeg har aldri før spist ordentlig tyrkisk mat, og aldri vært i Tyrkia. Bestemor er i Tyrkia hele året igjennom og jeg kan tenke meg ho får smake mye god mat
Gözleme - Enda en tyrkisk herlighet

Gözleme - Enda en tyrkisk herlighet

For å lese litt om bakgrunnshistorien om hvordan jeg har lært å lage et par tyrkiske retter kan du lese i dette innlegget
Tyrkisk brød

Tyrkisk brød

Dette er utrolig godt. Noen ganger blir de store og andre ganger faller de sammen. 1 porsjoner. 25. gr. gjær. 3. dl
Pide, tyrkisk brød

Pide, tyrkisk brød

Dette brød kalles “Ramadan pide” og det lages kun under ramadan måned. I Tyrkia blir det lange køer foran bakeriet før middagen
Tyrkisk pide

Tyrkisk pide

Deig. 8 dl mel 2 dl lunken melk 7 g tørr gjær 1 egg 1 egg hvite 2 ss smeltet smør 1 ts salt Ha alt i kjøkkenmaskinen og elt til en smidig deig
Tyrkisk Açma Poğaça

Tyrkisk Açma Poğaça

Açma Poğaça er et porsjonsbrød (rundstykke) som kan spises ved siden av mat, supper etc. Du kan også ha fyll i, på samme måte som børek
Crispy vårruller

Crispy vårruller

Denne oppskriften er en av mine personlige favoritter. Krever litt forberedelser, men en blir rutinert etterhvert
Enkle fine rundstykker

Enkle fine rundstykker

Kjempelettvinne og raske rundstykker (Scones). Det tar ca 30-40 minutter. Ca 12 porsjoner. Ingredienser. 7 dl hvetemel (kan byttes ut med halvparten grov)
Latterlig gode scones

Latterlig gode scones

 . En tepose er ikke lenger trendy nok. Nå skal teen trekkes på ekte britisk vis og konseptet heter afternoon tea
Fine scones

Fine scones

Vi hadde scones og te til frokost/brunsj idag. De smaker best ferske og med syltetøy for de som er glad i det
Fine scones

Fine scones

Luftige fine scones som ikke skal heve og med kort steketid, så er dette noe vi bruker å lage både til frukost og kvelds
Fine scones med Cottage cheese

Fine scones med Cottage cheese

 Er du fri for brød, lager du lett og raskt disse.  Fine scones med Cottage cheese. 6 store scones. 150 g hvetemel
Grove scones med kesam

Grove scones med kesam

Hei hei. -)Her venter vi på at det skal bli vår, mens det regner og snør om hverandre, nå gleder jeg meg til snøen er borte og det begynner å bli grønt ute
Scones

Scones

Nystekte scones med litt gulost og jordbærsyltetøy på til frokost er himmelsk. Og det beste av alt er at siden deigen ikke skal heve går det fort å lage dem

Scones med lemon curd

 Her kommer en oppskrift på engelske scones med syrlig sitronkrem. Piff opp helgefrokosten. Ingredienser
Kylling satay med peanøttsaus

Kylling satay med peanøttsaus

Dette er en rett som jeg sist spiste på 17. mai i år faktisk, og som passer seg veldig bra når det nærmer seg sommer og grillvær