Trikset med en skikkelig god carbonara er å bruke bare eggeplommer, ikke hele egget. Eggehvitene kan du spare og lage en Pavlova (oppskrift finner du under kategorien "skal du ha selskap" her på bloggen)
Pasta carbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pasta carbonara
