Mine Favoritter

En nydelig lakserett, til kvardag og fest. )4 porsjonar.  4 fileter fersk laks 150 g raud paprika, i bitar 100 g gulrot, i små stavar 100 g purreløk i tynne skiverca 5 dl fiskebuljong (0,5 dl vatn, 1 buljongterning)1 pk fløte og 1 boks creme fraiche(eller 2 pk fløte)Safta av 1 sitronSeltinsalt og pepperKok opp vatn og buljong, hell oppi fløte og CF

6-8 poteter har litt med hvor store potetene er. 1 løk. 1 falukorv. 1 pose frosne blanede grønnsaker etter smak

Viltkjøtt trenger ikke mye smakstilsetning. Det smaker godt med bare salt og pepper. Du kan bruke kvernet kjøtt av elg eller hjort til denne oppskrifta, men kjøttdeig av storfe går ikke

Biffsnadder er jo ein typisk rett her i Norge. Eg har laga en litt annan variant av denne. Her kan man velge å bare bruke grønnsaker som tilbehør for ett lavkarboalternativ

Biffsnadder spises jo vanligvis med bernaisesaus og pommes frites, som inneholder mye karbohydrater og melkeprodukter,

I dag laget jeg Bruchetta til lunsj med tomater, rød løk og basillikum. 1 stor baguette. 3 frisk basilikum

Del avocadoen i to, fjern den store steinen, ta ut innmaten og skjær avocadoen i skiver, ha litt presset citron over slik at den ikke blir misfarget, avocado inneholder masse E og B vitaminer så vi burde bruke litt mere avocado