Middag

  • 9 Oppskrifter
Pasta

Squash- og soppai

Paibunnen lages ved å smuldre margarin eller smør i melet, og arbeide bunnen sammen med vann og salt
Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Denne gryteretten har vi hentet fra Jan Vardøens kokebok "Tøff mat". Herlig.  Til fire personer1 kg grytekjøtt av lam1 kopp mel1 ss salt1 ss pepper (grovmalt)3 store løk4 gulrøtter1 purre3 laubærblader1 ss timian1 ss worcestershiresaus1 kg store poteter1 flaske mørk øl1 liter oksekraftDu gjørRør kjøttet inn i en blanding av mel, salt pepper
Italiensk lammegryte

Italiensk lammegryte

Jeg har vært i det asiatisk hjørnet et par uker nå, men jeg er tilbake til Italia igjen denne helgen

Ovnsbakt fisk med oliven og basilikum

Nydelig hvit fisk med en chillibasert tomatsaus, sorte oliven og basilikum. En oppskrift fra en av mine favorittkokker
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Pasta carbonara er en kjent Italiensk rett. En deilig pasta rett som metter og tilfredstiller ganen på en behagelig måte
Glutenfri rømmegrøt til dugurd.

Glutenfri rømmegrøt til dugurd.

Idag ble det glutenfri rømmegrøt til dugurd  (lunsj) på Jellum. Det er høst i lufta og da smaker det godt med noe varmt
Hjemmelaget Glutenfri Pizza

Hjemmelaget Glutenfri Pizza

Ifølge min onkel så kan man ikke kalle en pizza en pizza med mindre den er stekt i en steinovn.  På sett og vis kan jeg si meg enig i dette
Pulled pork.

Pulled pork.

Dette er sommermat på sitt beste synes jeg. Det er ganske tidkrevende (dog ikke slitsomt, siden man det meste av tiden kan gjøre andre ting mens kjøttet kose seg i ovnen), og jeg fant ut at enkleste måten å lage det på er å enten lage det dagen før og varme opp når det skal spises
Pasta med skinke og pesto

Pasta med skinke og pesto

Lørdagskos vil jeg si om denne retten, men den går bra som middag også. Kanskje du trenger litt mer pasta enn det jeg foreslår hvis 4 sultne skal bli middagsmett