Min kokebok

Tradisjonell lammestek

Ha over kraften fra langpanna og kok noen minutter. Ha over noen klatter margarin og brun i ovnen ved 180 grader i 30 min. 30 min Hell
Laks med grønsaker på grillen

Laks med grønsaker på grillen

Fisk, grønsaker, aluminiumsfolie og fyr i grillen. Fordel maten på fire bitar aluminiumsfolie som er store nok til at du kan bretta dei saman

Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus

Jeg hadde planer om å kjøpe et mindre lammelår, men det var ikke å oppdrive. La lammelår hvile i 20 minutter etter endt steketid før det skjæres i passe jevne tykke skiver. Legg poteteskivene i væsken og kok i 5-10 minutter på svak varme. Stek sammen med lammelår i 1 time og 30 minutter
Påskelam

Påskelam

La steken hvile minst et. Gni lammelåret. godt inn med salt og pepper. Del hvitløk i tynne båter, stikk lommer i
Tid for Lam!

Tid for Lam!

Som sagt før. Fredag er den beste dagen i uken. Det er den beste dagen for sofasitting og tvtitting. Middagen i kveld blir Lammesteik med potetmos og rødvinsaus
Hellstrøms Pinnekjøtt!

Hellstrøms Pinnekjøtt!

Veldig glad i denne kokeboka. (for 6 personer). * 3 kg pinnekjøtt (saltet, røkt og tørket). * 1 bunt persille eller gressløk
Hellstrøm' s taco

Hellstrøm' s taco

Tilsett blandingen i gryta, og krydre med litt kajenne, kummin og litt merian eller basilikum. 1 - 2 ts kummin. 1 - 2 ts kummin
Lammelår i kombidamp

Lammelår i kombidamp

Nå skal jeg skrive om en av mine beste opplevelser i kombidampen, nemlig lammelår. Dette er egenlært og en slakter ville sikkert rive seg i håret på min fremgangsmåte – men men

Rødvinssaus

Er særdeles glad i og inspirert av Manuela Kjeilen for Cupcakedelen av bloggen min Alle hennes bøker anbefales på det varmeste til alle som er glad i mat og baking
Ovnsbakt torsk med rødvinsaus og potetterte

Ovnsbakt torsk med rødvinsaus og potetterte

12 minutter. Stekes ved 200 grader i 40 - 45 minutter. Potetterten kan stekes i god tid, den skal avkjøles under press, deles i biter (snipper eller rundinger) som varmes i stekeovnen noen minutter på 225 grader rett før servering. 40 - 45 minutter Potet
Rødvinsaus  ღ☼

Rødvinsaus ღ☼

3 ss smør1 sjalottløk1 båt hvitløk2 ss hvetemel3 dl kjøttkraft/fond3,5 dl rødvin1 ts salt0,5 ts timinankrydder0,5 ts pepper3 ss smørLitt fløte (hvis du ønsker en mildere saus)Finhakk løk og hvitløk, fres det i 1 ss smør til det blir blankt og mykt, uten at det tar farge. Kok sausen i 15 min
Rødvinsaus med tyttebær.

Rødvinsaus med tyttebær.

Inspirasjonen til denne sausen fant jeg i kokeboken "Stiansen inviterer til fest", en bok jeg vil anbefale
RØDVINSAUS med balsamico ✿⊱╮✿⊱╮

RØDVINSAUS med balsamico ✿⊱╮✿⊱╮

4 stk sjalottløk 2 fedd hvitløk 1½ ts ripsgele 1½ ss brun farin 1 dl balsamicoeddik 3 dl rødvin 5 dl okse eller hønsekraft 200gr usaltet smør 1 ss finhakket frisk timian Salt & pepper Maisenna jevner  (Biff med stekt løk, røstipotet, sukkererter, tomater & rødvinsaus med balsamico ♥-) Fremgangsmåte
Power food: tunfisksalat m/pasta og egg!

Power food: tunfisksalat m/pasta og egg!

Har vært en usedvanlig dårlig blogger i det siste, på grunn av skole, jobb og ikke minst jula. Så nå kommer flere innlegg på rad med nye oppskrifter
Tunfisksalat!

Tunfisksalat!

Dette trenger du. 1 boks tunfisk i olje1 - 2 hardkokte egg i terninger1 fedd hvitløkSitronpepper eller peppermixHjertesalat eller rapidsalat (bruker litt av begge jeg)Babymais eller maiskornAgurkPurreløkPaprika Rømme eller creme fraicheBruk ostehøvel eller det groveste på et rivjern på salaten når du kutter den

Tunfisksalat

Etter jeg kom hjem fra trening og skole i dag lagde jeg meg en stor tunfisk salat til middag. Tunfisk inneholder masse proteiner, så jeg ble utrolig mett
Tunfisksalat med urtedressing

Tunfisksalat med urtedressing

Salat er sommermat fremfor noen og så er det utrolig godt. Det meste kan brukes i salat og her har jeg brukt sprø smaksrike grønnsaker, deilige modne tomater, smilende egg og nydelig tunfisk
Tunfisksalat på frokostbordet

Tunfisksalat på frokostbordet

Hei alle sammen. Håper dere alle har hatt en fin helg. Det har vi her i familien. I går var vi i bursdag og spiste pølser til middag der, så har ikke laget noe særlig mat i helgen, med unntak av pepperkaker og tunfisksalat
Hjemmelaget fiskegrateng med råkostsalat

Hjemmelaget fiskegrateng med råkostsalat

Avkjøl noen minutter og visp inn eggeplommene. Kutt blomkål i små buketter og kok de sammen med makaroni de siste 4 minuttene. 5 minutter. 40-45 minutter, til den er gyllen
Søte scones!

Søte scones!

Del gjerne linken til bloggen min med andre og bli venn med meg på Facebook, der jeg legger ut oppdateringer
Fiskesuppe med kokos

Fiskesuppe med kokos

Her er en herlig, hot og fyldig laksesuppe.  Hvor hett det blir bestemmer du selv med et passelig kvantum kajenne