Varsko her. Tunisisk spesialitet, men brukt over hele Nord-Afrika. Harissa er en chilipaste bestående av pipi-piri chili (gjerne andre chilityper også) og olivenolje
(Iphone-bilde tatt på impuls i stearinlys på hytta i påsken. ). Lørdag og søndag 13-14 april holder jeg kurs i tradisjonelle tilberedningsmetoder i Stavanger