Kaker og kjeks

Kaker og kjeks

  • 20 Oppskrifter
Eplekake

Eplekake

Familien har begynt å nyte godt av frøkna sine mat og helsetimar. Pisk eggedosis av egg og sukker. Set til eple, neter, rosiner, margarin og mjølk
Kokosmakroner

Kokosmakroner

Jeg er veldig glad i kokos og du finner flere oppskrifter på bloggen som inneholder det. De består hovedsakelig av eggehvite, kokos og melis og er aller best når de er sprø utenpå og seige inni
Pisking av marengs

Pisking av marengs

Det finnes flere måter å lage marengs på og jeg vil her gå gjennom den enkleste varianten.  Tips og triksBolle og redskaper må være helt rene og fullstendig fri for fettRomtempererte eggehvite vil bli luftigere, men er enklest å skille når det er kaldtFerske egg er vanskeligere å få stive enn de som er litt eldreFor mye sukker for tidlig vil delvis ødelegge marengsenVanligvis følger mengde og hvilke ingredienser du skal bruke med i oppskriften den tilhører, men her er en enkel oppskriftMarengs2 eggehviter50 g sukker/melis1 ts sitronsaft1 klype salt Ha eggehviter i en helt ren bolle og miks på lav hastighet til det skummer Øk hastigheten noe, tilsett salt og sitronsaft og litt senere også sukker/melis litt og litt  Skru deretter opp hastigheten til maksimal styrke og miks til en stiv og blank marengs Marengs
Krumkaker

Krumkaker

Og jeg vil huske dene fine ettermiddagen jeg stod på kjøkkenet til bestemor og stekte krumkaker for første gang
Sukkerbrød

Sukkerbrød

Følger man disse fire punkene får du et høyt og fint sukkerbrød som gir deg et godt utgangspunkt til de lekreste bløtkaker
Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies, den mest kjente og antakelig også best likte cookiesen som fins. Som matblogger føler jeg meg nesten pålagt å ha en oppskrift på bloggen min, og den kommer nå
Gulrotkake

Gulrotkake

Gulrotkake er populært blant mange, men denne gulrotkaken ble til og med godt tatt imot fra flere som egentlig ikke liker gulrotkake i utgangspunket
Snickerskake

Snickerskake

Når marengsen kan stå av seg selv tilsetter du knuste ritzkjeksog peanøtter, ven det forsiktig inn. I slutten av påskeferien lagde jeg denne Snickerskaken på bestilling, og siden jeg fikk så gode tilbakemeldinger tenkte jeg å dele oppskriften med dere
Gulrotkake

Gulrotkake

Gulrotkaken har jeg hørt om derimot, og den er fantastisk. slik jeg gjorde, og lag blomster Pyntet med litt ekstra sølvkuler for en mer delikat look
Enkel Sitron-Ostekake

Enkel Sitron-Ostekake

 Og når det kommer til ostekaker liker jeg å gjøre det enkelt. Ikke fordi jeg ikke liker å bruke lang tid på kaker, men fordi jeg hater oppvask
Kransekake

Kransekake

 Mor har alltid bakt kransekakerog etterhvert fortsatte mamma tradisjonen. Hun baker til frikirkens årlige julebasar, til venner og familie
Litt grove pizzasnurrer

Litt grove pizzasnurrer

Det er mandag, og vi liker ikke mandager gjør vi. Selv om mange toppbloggere prøver å overbevise meg uke etter uke om at det er den beste dagen i uka er jeg ikke overbevist
Sjokolade- og Karamellkake

Sjokolade- og Karamellkake

Jeg hadde også i karamellsirup som er beregnet til å smakssette kaffe, men som også fungrer veldig godt i kaker
Appelsin ostekake

Appelsin ostekake

Fargerik og spennede med en litt mildere ostesmak enn mange andre ostekaker. Du trenger ingen ovn, men litt tålmodighet og noen som kan vaske opp etter deg
Kakemenn

Kakemenn

Hver jul baker vi kakemenn sammen med pappa og vi har bevart tradisjonen også i år. Med julemusikk i hele huset og melete forklær stod både pappa, Jakob og jeg og trykket ut juletrær, tjukker damer og tynne reinsdyr
Snickers cupcakes

Snickers cupcakes

Snickers er jo en av de mest populære sjokoladebarene vi har, og på samme måte er det også en av de mest populære cupcakesene jeg lager
Pepperkaker

Pepperkaker

Jeg har allerede bakt pepperkaker flere ganger i år og jeg innrømmer at jeg har brukt IKEA-deig de siste dagene
Karamellsaus

Karamellsaus

Jeg vet det finnes ferdig karamellsaus i butikken og det hender jeg bruker den dersom jeg enten ikke har nok tid eller kremfløte tilgjengelig til å lage min egen
Sarah Bernard

Sarah Bernard

Kok opp fløte og tilsett grovhakket sjokolade. Dra kjelen av plata og rør til sjokoladen er helt smeltet
Lussekatter

Lussekatter

Lussekatter uten melk og egg. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i litt av den lunkne melkeblandingen