Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
Første gang jeg fikk smake kimchi var da ei studievenninne fra Trondheim serverte lekre koreanske retter på koreansk aften, sammen andre matglade jenter
3-4 dl Kimchi med saus (kan kjøpes på asiatiske matbutikker). Kok kimchi med ca 4 dl vann. 3-4 dl Kimchi med saus (kan kjøpes på asiatiske matbutikker)
Vitabiosa kan kjøpes i vanlige helsekostbutikker og er melkesyregjærede urter, et fint alternativ om du ikke har tilgang på myse eller enda ikke har mye overskudd til å dyrke melkesyregjæret mat og drikke
Siden barn faktisk foretrekker smaker de ble introdusert for i fostervannet, så er det jo mulig at min enorme forkjærlighet for Kimchi er delvis påvirket av at jeg er adoptert fra Korea
Når hun drar stolen bort til kjøleskapet, strekker seg mot øverste hylla og roper HJELP MAAAAAAAAMA, jeg vil ha KIMCHIIII, ja, da fylles jeg med nerdete melkesyregjæret glede over å ha lyktes med NOE her i livet
I dag har vi spist bulgogi og kimchi, ris og friterte gulerøtter,skikkelig god bursdagsmat. Alle gjestene kastet seg over maten, til og med hos oldeforeldrene datt bulgogi og kimchi ned
Vita Biosa er en melkesyregjæret drikk med innhold av økologiske krydderurter. Med hjemmelagde knekkebrød på kjøkkenet kan du lett fikse et sunt, godt og mettende måltid
Jeg er vel ikke den eneste bloggeren som er inspirert av Gry Hammer og de andre damene i Wicked Mums for tiden, men jeg må si det har åpnet seg en ny og spennende verden etter jeg begynte å lese om tradisjonskost
Ribbe med hjemmelaget, melkesyregjæret surkål. Jeg har fått noen forespørsler om innlegg i det siste, blant annet om en guide til nyttige basisvarer, og om hvorfor jeg velger naturlig sminke og hudpleieprodukter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.