Fiskesuppe er også høst Min mormor er ekte sørlending. Oppvokst med rægefiskere og krabbeteiner. Jeg har alltid blitt fortalt at når man lager skikkelig fiskesuppe skal man ha i syv slag fisk Spis Drikk Lev | matglede fra Sørlandet
Pinnekjøtt på min måte Nå har du julemiddagen som smaker mye mer en tradisjonelt tilberedt pinnekjøtt. De siste årene har vi hatt urøkt pinnekjøtt på julaften Hellevalebrokk
Rakfisk fra Tydal (Sør-Trøndelag) Ta ut gjeller og innmat og fjern blodårer langs ryggen. Rakfisk er gjæret fisk. Til rakfisk er det best å bruke fet ørret, helst direkte fra fjellvann Varden.no
