I går var det pannekakedag, men siden jeg både er litt overfølsom for mel , og har kuttet ned på karbohydratene så måtte jeg lage en variant uten mel til meg selv
Bak noen grove rundstykker til frokost, til lunsjpakken eller skolematen nå etter hvert som alt kommer i sitt vante gjenge igjen, greit å ha litt i fryseren til travle dager
Sist helg bakte jeg en sunnere sjokoladekake som virkelig gav mersmak. Og nå som det nærmer seg helg igjen, tenkte jeg det var perfekt å dele oppskriften her
Jeg har innsett at jeg kanskje bør kutte litt ned på inntaket mitt av raffinert sukker. Det er både særdeles usunt og veldig avhengighetsdannende, og avhengighet er generelt en ganske upraktisk ting
Gulrotkake er en av mine favorittkaker, og det er jeg tydeligvis ikke alene om. En kollega som fyller år er god nok grunn til å feire med kake - uansett alder og ukedag
På fant jeg oppskrift til den berømte gulrotkaken fra møbelforretningen R. O. M i Stockholm og Oslo. Jeg har laget den mange ganger med glutenfritt mel, og det fungerer helt supert