Vi er så heldige at vi har en grillrist for peis, som står der litt for mye ubrukt. Vi kjøpte den for mange år siden i grensebyen Ponte Tresa mellom Italia og Sveits
Å grave fisk og kjøtt er en gammel tradisjon. Man kan grave ulike former for kjøtt og fisk. Laks, ørret, torsk, makrell, sik, reinsdyrfilèt og storfekjøtt egner seg utmerket for graving
Kjøtt og flesk males én gang. Tilsett gjerne krydder under malingen. Eltes til alt er blandet. Stek en prøve på stekepanne for å kjenne at alt er passe krydret
