Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 8 Oppskrifter
Mine Favoritter
Klart for klassikaren crema catalana

Klart for klassikaren crema catalana

Vi som har blitt glade i Spania, veit at spanjolane har avslutta sine måltid med dessertklassikaren crema catalana sidan tidleg i middelalderen
Den gode franske løksuppe

Den gode franske løksuppe

Ja, det var navnet på oppskriften jeg fant på aperitif. no i dag. Jeg har aldri laget løksuppe før, annet enn fra Toro-pose, men kanskje var det filmen forleden som ga meg tilstrekkelig virkelyst
Hvordan rense kamskjell

Hvordan rense kamskjell

Dette er en av mine absolutte favoritter og her har jeg prøvd å lage en liten instruksjon i hvordan de renses
Gresskarsuppe med smak av kokos

Gresskarsuppe med smak av kokos

Gresskarsuppe smaker bare kjempe godt. Passer perfekt som en liten forret eller som hverdagsmat. Jeg anbefaler å kjøpe gresskar på innvandrerbutikk
Konfiterte andelår med rødløk og eple

Konfiterte andelår med rødløk og eple

Kok potetene knapt møre i godt saltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Legg lårene (med skinnsiden opp) i en ildfast form, la en del av fettet få være med
Confit de canard

Confit de canard

Ah. Andelår nedlagt i eget fett. Det høres kanskje litt i overkant ut, men det er bare helt fantastisk. Dette er noe av det beste jeg kan få