Jeg fortsetter mine eksperiementer med kombinasjonen fiskefilet og suppe. 2 stk kveitefiletsalt og pepper4 dl skummet melk1 del hvitvin1/2 dl Noilly Prat (eller hvitvin)1 sp finhakket gul løk1 hvitløkfedd1/2 ts anis1/2 sp finhakket frisk timianet par dråper sitronet par dråper trøffelolje (denne er veldig dominerende i smaken hvis det blir for mye og kan sløyfes)4 sp grønne erter500 g jordskokker (ikke renset)
I går hadde vi andeconfit og da laget jeg pastinakkpuree som tilbehør. Det passet veldig god sammen med anden, og jeg laget også sukkerglassert rødløk til
Dette er min favorittfrokost i helgene. Det er bare såååååååå utrolig godt. Og masse smak. I dag laget jeg ett ekstra, og vi kranglet nesten om hvem som skulle få det