4 kyllingfileter4 tykke skiver brie8 skiver spekeskinke (bacon eller parmaskinke kan også brukes)1 neve frisk timian eller oreganoTilbehør1 pose knaskerøtter (eller vanlige gulrøtter)1 pk sukkererter1 rødløk1/2 ss rød karripasta5 dl kokosmelksalt, peppersaften av 1/2- 1 sitron1 dl frisk koriander om du ønsker Snitt kyllingfiletene på langs og legg i urter og en skive brie i hver
