Idag var det fram med Apolo'n som jeg bl. a. har brukt til entrecôte før. Hadde salt, pepper og rosmarin på låret og lot det ligge noen timer i kjøleskapet
Sylte er fast takst ved juletider. Spesielt mannen og eldste datteren elsker dette. Det er veldig enkelt å lage selv og ikke minst mye billigere enn i butikk
Etter å ha googlet mye fant jeg ut at det å lage sylte, ja det kan gjøres på uendelig mange måter. Den "ekte" blir laget av grisehode, men da jeg ikke hadde noen hoder liggende ble det en variant av tynnribbe fra kiwi til 29,90