Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 24 Oppskrifter
Mine Favoritter
Vegetarisk currygryte med linser og blomkål

Vegetarisk currygryte med linser og blomkål

Tidligere denne uka var det klart for det som nå har blitt en ny tradisjon for meg og to andre jenter (de er vegetarianere), nemlig å teste ut nye vegetariske middagsretter
Vegetarmat, lomper og tre ganger hurra!

Vegetarmat, lomper og tre ganger hurra!

La oss hive oss over maten før jeg tar de gode nyhetene på rad og rekke her. Vegetarboller med spinatfylte sjampignon
Svartbønneburger med squash

Svartbønneburger med squash

Når kontoen begynner å gå tom og lommeboka skriker etter stipend er det godt å ha et par superduperenkle oppskrifter som inneholder hva enn man har i kjøleskapet
Bønner med pinjekjerner

Bønner med pinjekjerner

Denne oppskriften fant jeg i en liten Tapas kokebok. Den var så liten at jeg aldri hadde ofret den noe særlig oppmerksomhet, men da vi dro avgårde på ferie til Korsika i sommer, passet den fint å ta med i ryggsekken
Brekkbønner- og tomatsalat

Brekkbønner- og tomatsalat

Å bli kjent med nye veganere er litt som julaften, nyttårsaften og bursdag på en gang. De aller fleste veganerne jeg vet om, er dessuten flinke til å lage mat, så et nytt bekjentskap er som oftest synonymt med middagsselskaper, oppskriftsutveksling og generell matnerding
Spicy raw squash chips

Spicy raw squash chips

Det som er det aller beste med raw snacks er at man ikke trenger å vente til lørdag med å spise dem. ) Denne squash chipsen er en fin avveksling fra grønnkålchipsen som jeg har spist kanskje litt i overkant mye av den siste tiden, hehe
Fylt Squash

Fylt Squash

Denne oppskriften er tilpasset PSMF-dietten, men om du ikke er like streng på næringsinnholdet kan du gjerne bruke et helt pisket egg i stedet for 2 eggehviter
Bra brownies med bønner?

Bra brownies med bønner?

I et av mine første innlegg her på bloggen fortalte jeg at jeg snart ville skrive et innlegg om bønnebrownies
Sopprisotto for to

Sopprisotto for to

Det er faktisk ikke vanskelig å lage god risotto. Det viktigste er rolige bevegelser og god kraft. Dette er rimelig helgemat
Soppsuppe med hvitløk

Soppsuppe med hvitløk

Jeg har litt suppedilla for tiden, så alle andre suppeelskere. det er bare å glede seg. I går lagde jeg og Stine denne herlige, kremete suppen med sopp og hvitløk
Linsegryte med grønne linser

Linsegryte med grønne linser

1-2 bokser ferdige grønne linser. 1 løk. 3 fedd hvitløk. 1 gulrot. 1 aubergine. 1 rød paprika. 1 boks plommetomater
Saftige squashpannekaker

Saftige squashpannekaker

God mandags ettermiddag. ) Squashkaker er utrolig enkelt, greit å lage og så smaker de veldig godt. Du kan variere dem ved å tilsette gulrot, løk og forskjellige urter
18 Desember: Vegetarretter

18 Desember: Vegetarretter

Jeg har (endelig) tatt meg tid til å samle alle vegetaroppskriftene, slik at det blir enklere for vegetarleserene mine å finne frem til oppskrifter som passer dem
Grateng med chillibønner og squash

Grateng med chillibønner og squash

Glemte å skrive om dagens trening - det var morgenspinning på Family. Spinning 1 time med Marianne - fantastisk deilig å start på dagen
Fylt paprika/squash og sunne muffins

Fylt paprika/squash og sunne muffins

Lenge sida vi har hatt fylt paprika - noe som var en gjenganger en periode. Bruker ofte squash i gratenger eller stekt sammen med sopp, men tenkte nå å prøve den med fyll
Green Garden (Vegetarpizza)

Green Garden (Vegetarpizza)

Dette er min ekstra hotte versjon av Peppes Pizza´s vegetarpizza, nr 47 "Green Garden". Jeg reiser til Bergen på torsdag (
Hjemmelaget vegetarchili - uten melk

Hjemmelaget vegetarchili - uten melk

Her for leden var vi på ikea og i kafeen spiste vi en vegetarchili. Begge synes dette var supergodt og jeg bestemte meg for å prøve å lage noe lignende hjemme
Tre bønner, en middag

Tre bønner, en middag

Når man har sin egen parsellhage blir man fra tid til annen noe påvirket av hva høsten bringer, en ting som vokser godt i hagen vår er bønner
Vegetarburgere!

Vegetarburgere!

Jeg hadde mine ca. Jeg serverte mine med stekte grønnsaker, litt quinoa og masse guacamole. Jeg er ikke så veldig glad i vanlige burgere, men gi meg gjerne en skikkelig god vegetarburger