Rød pesto, lag selv eller kjøp en god på glass. Og tomatpesto har jeg brukt flere ganger sammen med torsk, jeg synes det harmonerer veldig bra med smakene
Skjær toppen av tomatene og fjern innmaten med en teskjeHa resten av ingrediensen i en mikser og kjør til en jevn, men litt grov blandingLegg blandingen i tomatene og server
Det er ogsåtorskefilet. Del opp torskefileten i passe stykker. Legg opp som på bildet, med kapers, det brunede smøret, og grovklippet persille som har fått ligge litt i det brunede smøret først
Det er kjekt med en pappa som filiterer og pakker middager til en, for så å ta det levert på døra. Deilig hvit fisk er det mye man kan gjøre med for å gjøre en twist på den
Til denne retten passer det perfekt med en rik søtpotetstappe, ogovnsstekte grønnsaker og pærer. Når dagene blir kortere, og temperaturene synker, er det tid for å fylle leiligheten med venner og la duftene av kylling, hvitvin og timian spre varme og god stemning
¤ Gni hver baguettskive med skjæreflaten av hvitløkfeddet. (Det går an å dryppe noen dråper god olivenolje over hver skive, men da må det være kaldpresset og god olje
Den siste uka har det gått i en del gamle kjenninger - grillet pizza på mandag, kjøpt fiskegrateng med kokte poteter og råkostsalat av gulrot og eple på tirsdag, spaghetti bolognese onsdag (denne gangen var jeg så lur at jeg lagde dobbel porsjon saus, så neste gang vi skal ha dette har jeg sausen klar i fryseren), brokkolisuppe torsdag (Jennys klare ukesfavoritt, særlig fordi hun fikk drikke suppa rett ut av en kopp selv), og köfte fra fryseren med pasta og pesto på fredag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.