Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 21 Oppskrifter
Mine Favoritter
cookies med sjokoladebiter.

cookies med sjokoladebiter.

jeg snakket en gang med en som fortalte at han brukte kommentarsidene i lokalavisen som et mål på hvordan samfunnet hadde det
Blåskjellsuppe

Blåskjellsuppe

Hvitvinsdampede blåskjell. Vidunderlig god – her med noen valgmuligheter og variasjoner i tilberedningen
Blåskjell med tomater

Blåskjell med tomater

Jeg har prøvd mange oppskrifter på blåskjell og kommet fram til at det enkle er det beste. Kompliserte oppskrifter gjør det mer spesielt enn godt
Enkel og god blåskjellsuppe

Enkel og god blåskjellsuppe

Fantastisk god blåskjellsuppe. Ingredienser til 4 personer til forrett. 1 nett,  ca. 1 kg blåskjell. 3-4 ss rapsolje, olivenolje eller smør
En liten smak av Spania

En liten smak av Spania

Har du smakt spansk gazpacho, den rå, kalde suppa av tomater, paprika, agurk, hvitløk, løk, olje og eddik
Kjersti's spaghetti med kjøttsaus

Kjersti's spaghetti med kjøttsaus

Kjøttsausen i denne pastaretten er selvkomponert og passer både til hverdag og helgekos. Vi er  middagsmennesker i min familie, så jeg pleier å lage rikelig

Lammeskanker i tomatsaus

Jeg synes lam er en fantastisk råvare. Jeg liker særlig godt de stykkene som kan langsteikes i ovn. Det blir veldig mørt og godt

Enkel tomatsaus og pasta

Dette er en av minefavoritter når det kommer til [. ]
VERDENS beste fiskesuppe.

VERDENS beste fiskesuppe.

For noen år siden fikk jeg en oppskrift fra Stine. Stine er kokk på Hunderfossen hotell og skriver også om mat i Lillehammer magasinet, og går svanger med en kokebok
FISKESUPPE EN EVIG VINNER.

FISKESUPPE EN EVIG VINNER.

Mengden avhenger veldig på størrelsen, men og på hvor mye du vil de skal dominere. TIDLIGERE I SOMMER VAR DET EI ANLEDNING MED GJESTER
Soupe de poisson

Soupe de poisson

Denne suppen er så fin at den fortjener å hete noe mer enn fiskesuppe, synes jeg. Dette må være det nærmeste vi kommer restaurantmat her i heimen

Kremede blåskjell med safran

Vinteren er den beste tiden for skalldyr. Og noe bedre en blåskjell, får du ikke akkurat nå. Kremede blåskjell er lett å lage
Hjemmelaget pastasaus

Hjemmelaget pastasaus

Kan ikke bare komme med bakst. Om du er glad i spagettisaus i toro poser og prøver den her lover jeg det at du vil ikke tilbake til toro posene
Oppskrift på indisk suppe.

Oppskrift på indisk suppe.

Dette er i mine øyne en suppe med mye smak, den varmer godt i en kald vinterkropp. Du trenger. 1/2 rød chilli finhakket
Kremet curry med spinat og bønner

Kremet curry med spinat og bønner

Jaja… Hverdag. Men det betyr ikke at man MÅ kjøpe en pappkoffert fra Toro med tre krydderposer. Det er jo bare å dra igang en curry
VERDENS BESTE KYLLING TANDOORI!

VERDENS BESTE KYLLING TANDOORI!

Det er så herlig med ekte indisk mat som man kan lage på sitt eget kjøkken. Kjør på. Denne oppskriften er hentet fra Cappelens internasjonale kjøkken, i en bok ved navn "India"

Papadumstårn

Papadums er  et tynt Indisk brød, et slags flatbrød som gjerne er laget av linsemel.  De blir knasende sprø når du steker dem
Indisk-inspirert kyllinggryte

Indisk-inspirert kyllinggryte

 . I dag har jeg laget indisk-inspirert kyllinggryte. Del opp 2 kyllingfileter i gaffelbiter. Lag marinade til kyllingen
Indisk aloo gobi

Indisk aloo gobi

Eller potet- og blomkålscurry som vi ville sagt i Norge. Jeg så matretten bli laget i TV4 Nyhetsmorgen i førrige uke
Ovnsbakt laksefilet og indisk kyllingsuppe

Ovnsbakt laksefilet og indisk kyllingsuppe

Som lova lage eg et matinnlegg. ) Denna uka har eg enten spist heilt fantastisk, eller plutselig blitt så overmanna av sult at eg har putta det første og beste lynkjapt i munnen