Middag i leirgryten

13 Oppskrifter

Den perfekte svinesteken?

Typisk norsk middag hele året. Svinestek er noe vispiser året rundt. Men høsten, vinteren, og ikkeminstjuletider er høysesongen vår

Ungkarskokken

Bacalo á la Vizcaina (Baskertorsk)

Ferdig oppdelt legges de i en stor kjele med vann. Fisken tørkes, skinn og fiskebein fjernes. Hell oljen i en leirgryte eller en kjele, og tilsetthvitløken som er skåret i tynne skiver, og fres den på middels varme

Varden.no

Gryterett

Du kan bruke svinekoteletter, lammekoteletter, skiver av lammestek, entrecôte. fra storfe eller kjøtt fra vilt – bruk det du har

TV2.no

Koteletter i form

Denne retten kan lages ileirgryte / rômertopf ( se tips) , eller den kan. lages i stekepanne/ ildfast fat

TV2.no

Skinkestek

Skrell løken og del den ifire, skrell gulrøttene og del dem grovt opp. Grønnsakene legges i bunnen av en leirgryte

VG.no

Marokkansk lammegryte

Ofte får ein for mykje kjøt, men ikkje nok tilein full middagtil. Eg held meg rundt middelhavet for tida, og i dag tek eg deg med til Marokko

Alt godt

Svineknoke i Römertopf

Dette gjør jeg dagen før jeg skal ha den tilmiddag. Svineknokei RömertopfDet har vært mange lesere av mineinnlegg om denne fantastiskeleirgryten

Matlidenskap

Middag denne uken – middagsliste

Hva skal vi ha tilmiddag. Jeg bruker gjerne disse planene igjenhvis det passer slik med innkjøp (kjøper jo ting når de er på tilbud også)

Fremtidsrettet livsførsel

Römertopf

Middagen lager seg praktisk talt selv, du trenger ikke passe på den, den blirikkesvidd, det blirikke tørt, det generer minimalt med oppvask og det blirveldig godt

Sitronsorbet

Tyrkisk gryterett

Tyrkisk gryterett. Skjær aubergineni tynne skiver og strø over salt. La det stå i ca. Skjær løk, squash og paprikaiskiver

Hverdagsgleder

svinenakke med tapenade

Helstekt svinenakke smelter på tungen. Resultatet ble et stykke kjøtt du kunne dele med skje og en killer sky

Hellevalebrokk

Kleftiko- tyvens lam

Vel hjemme i Norge på besøk hos onkel kunne vi som vanlig velge på øverste hylle hva gjaldt middag. Rhodos kunne vise frem mye god mat i sommer

Familiemat

Marokkansk-inspirert kylling

For mange år siden jobbet jeg sammen med ei marokkansk jente. En dag var vi alle invitert hjem til henne for å smake marokkansk mat, og det var utrolig mange gode retter

Balsam for sjelen