Første gang jeg fikk smake kimchi var da ei studievenninne fra Trondheim serverte lekre koreanske retter på koreansk aften, sammen andre matglade jenter
Koreansk mat var for meg uventet godt. Jeg er ekstremt glad i all japansk mat, synes thai og kinesisk er ordentlig godt, elsker vietnamesisk, men hadde altså ingen forventning til koreansk mat
Mm, kålrabistappe. Jeg synes kålrabistappe kan smake litt beskt eller sterkt hvis man bare har kålrabi i stappa, så for å gjøre smaken mildere har jeg tilsatt potet og gulrot
Nå er det lenge siden vi har hatt koreansk og lengselen etter denne type mat kan komme med jevne mellomrom, i dag tenkte jeg vi skal ha Bibimbap som betyr blandet ris, men i en fornorsket versjon
Problemet med denne sausen er at det ikke er så lett å få tak i 2 av ingrediensene. Jeg har som regel fått Mannen til å ta med seg en liten boks eller to med ferdig dippingsaus fra Korea når han er der i jobbsammenheg
Jeg husker veldig godt første gang jeg smakte denne retten i Korea. Sausen var sterkere enn jeg var vant til, og mens alle andre syns det smakte godt ble jeg rød i fjestet og drakk så mye vann som mulig
