Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 28 Oppskrifter
Mine Favoritter
Hjemmelaget løksuppe

Hjemmelaget løksuppe

Nå som det er høst synes jeg det er så godt å kose seg med en bolle rykende, varme suppe mens høststormene uler på utsiden, og en av favorittene mine er løksuppe
Oreokuler

Oreokuler

Oreokuler har blitt veldig populært, så jeg måtte jo bare prøve å lage dem. Oreokuler er utrolig gode og deilig konfekt, fylt med knuste oreokjeks og dyppet i sjokolade
Grovt No-Knead brød

Grovt No-Knead brød

No Knead-metoden er utrolig rask og enkel, for selv om deigen står noen timer så er det ikke mye aktiv tid jeg trenger å bruke på den
NoKnead Brød ( litt grovere)

NoKnead Brød ( litt grovere)

Ingen er uenig at hjemmebakt brød er best. Når man i tillegg kan lage fantastisk brødnesten helt uten arbeid begynner det å bli bra
Grove baguetter

Grove baguetter

Hei hei. -)I dag vil jeg dele med dere en oppskrift på grove baguetter, jeg bruker i denne oppskriften en blanding av fullkornsmel og hvetemel
Mellomgrovt speltbrød med surdeig

Mellomgrovt speltbrød med surdeig

Dette er et mellomgrovt surdeigsbrød. Surdeigsbrød kan være litt uvant for mange i starten og noen sier at de ikke liker surdeigsbrød
Hjemmelagde Polarbrød

Hjemmelagde Polarbrød

Jeg var innom bloggen til Myntebo, og der fant jeg oppskrift på Polarbrød som så utrolige gode ut. Så disse måtte prøves, og gode ble de 
4 korns fullkornsbrød

4 korns fullkornsbrød

Fullkornsbrød med Helios 4 kornsmel, gresskarkjerner, solsikkefrø og sesamfrø, bakt etter hva jeg fant i skapet
Ost og skinke-muffins

Ost og skinke-muffins

Dette er første gangen jeg prøver meg på salte "mat-muffins", og disse ble utrolig gode. Og de passet perfekt som sen lunsj på en lat lørdag
Klibrød

Klibrød

Med ny kjøkkemnmaskin i hus måtte jeg jo teste den på brøddeig, og da har jeg like godt bakt klibrød
Potetscones

Potetscones

Scones av potet, servert med eggerøre og røykt laks, perfekt som lunsj. Dette trenger du til 4 porsjoner
Grovbrød

Grovbrød

Grove brød helt uten hele korn eller frø som er veldig enkle å lykkes med. Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn
Rugbrød II

Rugbrød II

Jeg har prøvd en ny variant av rugbrød hvor deler av deigen kaldhever natta over. Liker denne teknikken selv om den tar litt tid, for resultatet blir saftige og veldig holdbare brød
No-Knead 4-kornsbrød

No-Knead 4-kornsbrød

Jeg liker virkelig No-Knead metoden, og denne gangen har jeg bakt brød med Helios 4-korn bakemel. Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn
Rugbriks - No Knead

Rugbriks - No Knead

Og som jeg har skrevet tidligere. No Knead er genialt, og denne gangen har jeg bakt rugbriks med linfrø
Havrerundstykker

Havrerundstykker

Rundstykker med havregryn, kli og sammalt hvete. Disse er hevet 3 ganger, og resultatet blir luftige, store rundstykker
Rundstykker

Rundstykker

Grove rundstykker med sammalt mel, solsikkekjerner, linfrø og sesamfrø. Etter beregning i brødskala-kalkulatoren på Opplysningskontoret for brød og korn
Ciabatta - No knead

Ciabatta - No knead

Dette er første gangen jeg prøver meg på no knead brød, og etter jeg fant oppskriften på Ciabatta på bloggen Mat på Bordet, måtte jeg bare prøve
Rugbrød med hvete helkorn

Rugbrød med hvete helkorn

Enda en brødoppskrift fra meg, og det er vel fordi det spises mer brød enn kaker her i huset. o)Dette er også en oppskrift på brød som påbegynnes den ene dagen og fortsettes den neste, en metode som gir veldig saftige og holdbare brød
Grove polarbrød

Grove polarbrød

Mmm, jeg har helt siden jeg var liten elsket polarbrød - og når jeg kom over oppskrift på ordentlig grove polarbrød ble jeg helt i skyene og bestemte meg for å bake de
Grove polarbrød.

Grove polarbrød.

Jeg måtte prøve meg på polarbrød. Grove, gode og mettende. Dem falt veldig i smak av bådde mannen i hus og lille frøkena
Halvgrove hamburgerbrød, nok en oppskrift

Halvgrove hamburgerbrød, nok en oppskrift

Halvgrove hamburgerbrød, nok en oppskrift. Det er dårlig med førjulsinnlegg fra meg. Vi har ikke begynt med julebaksten ennå, bortsett fra pepperkaker da
Eplegele

Eplegele

Endelig er høsten her med alle godsaker det bringer. Syrlige epler man må klatre i trærne for å få fatt i, er min favoritt