Smør bunnen på pitabrødet med dressingen, legg i et salatblad, strø i rikelig medlaksebiter,legg i godt med råkost, og enda en klatt dressing på toppen
Kjør suppa jevn med stavmikser og smak til med salt og pepper. Det føles som å være over skyene…Vel hjemme er det da herlig å komme inn i varmen, å tine frosne ansikter og rumper, og varme opp en deilig aspargessuppe, som kjærestekokken har satt sammen til oss tidligere på formiddagen
Smak til med salt og pepper. Legg alt avskjæret i vannet og kok det med litt salt i ca 15 min. Rens aspargesene og knekk av den nederste delen, der det er et naturlig skille
Aspargesen er i sesong og da blir det aspargessuppe på menyen. Varm en gryte på medium varme, hell i olivenolje, halvparten av smøret og legg i aspargesen
Her er oppskriften på en smakfull og deilig aspargessuppe, som vi er glad i. Skrell aspargesen og skjær den i ca 1 cm lange biter (behold gjerne toppene hele)Kok dem opp i vann og la koke ca 2-3 min, hell av vannetFres løken lett i litt olje eller smørTilsett kyllingbuljongen, hvitvinen og fløten og la det koke oppTilsett aspargesbitene (legg toppene til side som topping ved servering) og la det hele koke i 10 minTa det av platen og kjør det til mos med en stavmikser eller lignende, smak til med salt og pepperDersom du ønsker bacon eller skinke på toppen så stek dette mens suppen koker, legg på toppen rett før serveringVelbekomme
La dette står på medium varme i ca. Dersom du skal posjere egg kan du koke opp en panne med ca. Jeg tar litt og litt av gangen og krydrer med salt og pepper
Min matblogg | spicy thai, freshe salater, fristende kaker og flere spennende smaker
Denne sunne og næringsrike suppen gjør godt for kroppen på kalde dager, du kan servere den sammen med brød til som middag, eller som forrett til mange hvis du skal ha gjester
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.