Dette er en av de dessertene jeg lager mest når jeg har lyst å legge litt ekstra i middagen! Smeten kan lages dagen før hvis du har dårlig med tid, men selve «kakene» må stekes rett før servering.
Til lillebroren min, Christian sin bursdag laget jeg denne fondant kaken med puslespillbrikker. Kaken er sjokoladekake fylt med vaniljekrem, dekket med smørkrem og fondant
Jeg vet ikke helt hva som skjer hjemme i disse dager, men da jeg skulle lage kake i dag og trodde jeg hadde alle ingredienser - var vi plutselig tomme for egg
Marshmallow fondant er et flott alternativ for marsipan. Tøm ut på benken, tilsett litt og litt melis og jobb godt med deigen til du får en fast fondant
Marshmallow fondant (MMF) er en fabelaktig greie å bruke til pynt av kaker. Kna til slutt fondanten sammen til en fin og smidig deig som ikke er klissete
Jeg glaserte kaken med mørk sjokoladeglasur og pyntet med litt marshmellow fondant. Marshmellow fondant er som marsipan, men den er helt hvit (du kan få hvit marsipan også) og jeg laget meg en hvit runding til toppen som jeg kunne tegne på, og farget litt av den grønn å trykte ut stjerner med pepperkake former
Da snakker jeg selvsagt om sjokolade fondant servert med bær og is. Nå finnes det mange ulike varianter av fondant som lava cake, og mange typer oppskrift der ute
Hjemmelaget fondant. Når du former en del av fondanten, legg resten i plast for å unngå uttørking. Hjemmelaget fondant/sukkerpasta(stor porsjon)3 plater gelantin4 ss kokende vann2 ts sitronsaft60 g flytende glukose (kjøpes på apoteket) eller hvit/lys sirupev
Ta også litt på hendene, og kna fondanten noen minutter. Jeg pleier å legge marsmallowsfondanten i mikron 7-10 sekunder før jeg begynner, da er den enda lettere å jobbe med
Sjokoladefondant. Fondanten kan oppbevares på kjøl i opptil 2 uker, eller fryses ned. Når man liker det slikTrodde jeg, men ikke når man lærer av profesjonelle
Dette er første gangen jeg lager marshmellowsfondant, men det blir nok ikke siste. Så her kommer oppskrift på kaka, så skal jeg legge inn oppskrift på fondanten senere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.