Et glass med hjemmelaget salt karamellsaus er også fin å gi bort i gave. Kok opp kremfløten i en annen kjele og hell den varme fløten litt og litt i kjelen med karamellen
Her om dagen kom svigers med en pose pærer som hadde blåst ned fra treet. Serveres med is. De var litt for harde til at de kunne spises, så da ble det hermetiserte pærer
Da passer det kjempe godt med en deilig karamellsaus. Det som er viktig med denne oppskriften, er at du ikke lar sukkeret bli for mørkt, heller for lyst enn for mørkt
I dag hadde jeg så lyst på is medkaramellsaus. Den er jo lagd av vanlig raffinert sukker, så da måtte jeg jo bytte det ut med en eller annen form for søtning
På en slik dag er det ekstra godt med dessert. Henns oppskrift er med Mozell light. I vår butikk har de ikke småflasker med light, så vi brukte heller Lerums Utan med pære og eple
Server posjerte gråpærermed krem, krokanis eller vaniljekesam. Det er dessverre slik at mange ikke bruker frukten de har så hør gjerne med folk i nabolaget om det kan være interessant å tillate epleslang i bytte mot foredlede varer
Oppskriften er hentet fra en fransk kokebok med basisoppskrifter med navnet. fløte, fløtekaramell, havsalt, hjemmelaget karamell, hjemmelaget karamellsaus, Karamell, karramellsaus, maldonsalt, margarin, melis, smør
Nå hadde jeg ekstra pærer og ikke epler i fruktfatet, så jeg innrømmer at det var litt påtvunget og det kan blant annet føre til at nye oppskrifter eller smaker skapes
Dette er en salat med fantastisk smakskombinasjon, søt pære med en smakfull chevreost og redikker sammen med knasende sprø valnøtter og en nydelig dressing
Dette blir riktig så godt å ta frem til vinteren, sammen med en liten klatt iskrem eller en klatt pisket kremfløte og gjerne noen friske bær også - makan til dessert
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.