Mat og vinnett

Coq au vin

Name: Coq au vin
Ingredients: 4 personer; 4 store og ferske kyllinglår; 230 g and; 6-8 sølvløk; 10 små tomater; 4 stk av kylling; 3 timer; 500 g poteter; salt; 15 minutter i lettsaltet vann, de skal ikke være gjennomkokt; . 30-40 minutter jordskokk; 4 dl rødvin; 2 hvitløksfedd; 1 løk; 2 ss smør; 100 g tomatpurre; 400 g shitakesopp; 1 ss smør