Her følger en oppskrift på spinatpai (crostata di spinaci) som jeg fant i en italiensk kokebok. Det er ricottaost og spinat i fyllet, og paien er et fint alternativ til vanlig ostepai
Sikt mel og melis. Smuldre i smøret. Tilsett egget og vann og kna deigen sammen. Kjevle deigen ut tynt på lett melet bakebord og kle en godt smurt, rund paiform (24 cm hvis formen har høye kanter, eller 26 cm hvis den har lave kanter som på bildet)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.