Det er ikke kalkunmiddag eller koldtbord om det ikke er waldorfsalat, og siden vi i dag lager kalkunmiddagen vi ikke laget på nyttårssaften, er det dags for oppskrift
Spør du meg, et fullverdig alternativ til tradisjonell waldorfsalat, og så enkelt da. Det nærmer seg jul med stormskritt og før en aner ord av det er dagen her
3 stilker stangselleri - skjæres i skiver1 eple - i små biter60 gram valnøtter - grovt hakket50 gram druer - deles i 2dressing - ingrediensene kjøres sammen i blender. 50 gram druer130 g cashewnøtter1/2 agurk2 ts nøytral olje2 ts eplecidereddikk- Blandes sammen
Waldorfsalat er noe av det beste jeg vet, men jeg lager det nesten aldri. Enknakende kjekk venninne kom på besøk, og jeg hadde rester igjen etter kalkunmiddagen da ble valget enkelt
Waldorfsalat er et viktig tilbehør til kalkunen. Siden jeg ikke skulle lage middag til flere en fire personer, byttet jeg ut kalkunen med å helsteke en stor kylling
Waldorfsalaten passer også glimrende som tilbehør til kalkun, kylling og roastbiff. Vi kjøpte en stor skinke i påsken og fikk mye rester som jeg til min glede fant i fryseren idag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.