Det salte lammekjøttet har fått koke en stund, flesket er lagt i, og løken med istukne nellikspiker gir, sammen med laurbærbladene en deilig smak til retten
Jeg er så definitivt på sporet av enkelt og sommerlig om dagen. De siste månedene har jeg oftere og oftere byttet ut mitt eget lokale tirsdagsmarked med det mye større onsdagsmarkedet i nabobydelen Çarşamba
La løk og hvitløk få surre seg myk i litt god olivenolje. Hell på buljong og legg i broccoli i små biter, bruk gjerne stilken på broccolien, vårløken i tynne ringer, et par stilker mynte og raspet ingefær
Erter er nemlig fulle av næring, og er rike på både protein og fiber. Spiser du erter, føler du deg mettere lengre, og blodsukkeret holder seg mer stabilt
Mens erter og kjøtt koker rør sammen smør og mel. Ta opp kjøtt, løk og gulrøtter. Skjær knoke og flesk/kjøtt i skiver og anrett på serveringsfat sammen med
Saltkjøtt, erter og flesk er kanskje ikke det vi spiser mest av i den varme årstiden. Èn kjele, alt i kjelen etterhvert som det koker, gjerne også potetene, men kanskje best skrellet
Quinoa er glutenfrie frø pakket med protein og kostfiber. Quinoaburger med erter, urter og vårløk er et supersunt alternativ til kjøttkaker, karbonader og andre burgere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.