2 liter
deigvæske, vatn, mjølk eller ei blanding av desse to
100 gram
gjær (2 pakkar)
salt
sukker
1 kg
fint sammalt kveitemjøl
1600-1700 gram
sikta kveitemjøl
37 grader
og slå ho over i bollen som tilhøyrer kjøkkenmaskina di. Tilsett gjæra, litt salt, sukker og olje. Ha i sammalt fint kveitemjøl og la maskina gå nokre minutt. Tilslutt har du forsiktig i det fine kveitemjølet. Kjenn på deigen undervegs og vurder kor mykje du skal ha i. Deigen skal ikkje vere for blaut men heller ikkje for fast. Det er her kunsten med brødbakinga ligg. La maskina til slutt gå i nokre minutt slik at deigen vert godt elta.
Her kommer et tips til godt tilbehør som lages på grillen samtidig med at resten av maten grilles. Legg alle ingrediensene i formen, hell olje over, strø på salt og pepper og vend rundt slik at olje og krydder blir godt fordelt
Jobb med hendene og bland all ingredienser godt i en stor bolle. Det er mange varianter av vårruller som lages og serveres, fordi man kan velge så mye forskjellig fyll og wrap til vårrullene
I januar er det godt med lettere mat etter julens tradisjons mat. Etter fete kjøttretter og desserter, fløtesauser og sukkerfylte kaker er folk flest sugen på noe lettere
Rør kraftig, slik at potetene blir godt dekket og begynner å gå litt i stykker. Siden jeg allerede har sunget min klagesang i dag, så kan jeg nøye meg med å komme med en rask liten oppskrift på lammekoteletter
FOR OSS SOM TÅLER HVETEMEL, ET BRØD UTEN SNEV AV SPELTMen først sagaen om hvordan det gikk til. (Uten betydning for det ferdige resultat)Her i huset er vi litt splittet når det gjelder det med brødmat
I dag byr jeg på et kjempegodt brød på morgenkvisten. Brødet stekes på en slik måte at det blir sprøtt oppå, og det er noe av det som gjør brødet så godt
Perfekt godteri til påsken. Hjemmelaget godteri er mye morsommere å sette tennene i til påsken. Liker du Haribos produkter, kan du selv lage en deilig variant av vingummi hjemme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.