Sunnere Fremtid

Greske kjøttkaker med fargeglad råkost og paprikatzatziki.

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

400 g karbonadedeig
2 egg (gjerne økologiske)
2 brødskiver, bløtlagt i kaldt vann (jeg brukte ekstra grovt brød)
1 ss oregano
1 ss spisskummin
1 ss paprikapulver
1 ss persille
2 hvitløksfedd, presset
1 løk, finhakket
0,5 ts salt
0,5 ts Kvernet pepper.
pepper
1 ss Rapsolje til steking.
tzatziki
1 rød paprika, revet
3 dl kesam
1 fedd presset hvitløk
2 gulrøtter
1 rødløk
4 kinakål blader
8 cherrytomater 1 paprika Riv gulerøtter, skjær kinakål, rødløk og paprika i strimler, del cherrytomater i to og legg på tallerkenen sammen med kjøttkaker og tzatzikien.