Guro kommer fra Valdres, og innehar Norges eneste doktorgrad i molekylær gastronomi. Guro er ansatt ved Gastronomisk Institutt i Stavanger og er også utdannet sivilingeniør i kjemi- og bioteknologi med fordypning i organisk kjemi ved NTNU i Trondheim og Insai Toulouse
Kok opp 4 dl kraft frahønsegryten i egen kasserolle ca 10 minutter før hønen er ferdigkokt. Legg hønen i en gryte, hell på vann så det dekker, ikke bruk vid gryte, da blir kraften for tynn
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.