Hane i vin (Coq au vin)
Varden.no
Varden.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • salt
  • nykvernet pepper
  • 6 ss hvetemel
  • bouquet garni (urtekvast): 1 laubærblad, 1 timiankvis, 1 stilk rosmarin, 8 persillekvister
  • 1 stor skive bacon (100 g)
  • 24 små friske sopp
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 50 g smør
  • 24 små sylteløk, skrelt
  • 2 ss cognac
  • 7,5 dl rød burgunder (f.eks. chambertin)
  • 3 hvitløksbåter, skrelte
  • 4 klyper nyrevet muskat
  • 1 ts sukker

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.