Og siden gressløken har begynt å spire i hagen, tenkte jeg det kunne smake med en deilig eggesalat. Med to små barn er det vanskelig å vurdere hvor mange hardkokte egg som går med til frokosten
Deilig eggesalat servert på ostekjeks(oppskrift her)Eggesalat. 2 egg2 ss hakket purreløk2 ss seter rømme2 ss ekte majoneslitt salt/pepper/limeHa opphakket purre, oppdelt egg, rømme, majones,litt salt, litt pepper og saften av en limebåt i en kumme
Legg ett egg oppi vannet etter halv tid, da blir den smilende med perfekt eggeplomme. Kok flere egg i slengen, de holder seg fint opptil en uke og er supre å spise/ha med seg på farten
Juleskinke har i grunn ikke noe spesielt med julen å gjøre, annet enn navnet «juleskinke», dette er i utgangspunktet da lettsaltet og røkt skinkestykke
Jeg trodde jeg skulle blitt ferdig med julegavene i uken som var, men den gang ei. Hvert år blir det laget noen ting som gjør julen til det spesielle, og som påleggsalternativ lager jeg alltid eggesalat
Eggesalat. Hei dere. Endelig mandag – og det betyr en ny kjøttfri dag. Det ble litt hagearbeid i dag og, epletreet gir oss dessverre bare syke, råtne epler så det måtte ned og nytt tre skal plantes
Det fine med røkt/kokt juleskinke, er at det bytter navn til påskeskinke ut på nyåret. Strø rikelig med timian over, litt nymalt pepper og hell en god slump rødvin over
Brødet er gammelt, rucculaen som jeg brukte en del av før helga, vet jeg at ikke er like delikat hvis jeg ikke tar den nå, ei kokt juleskinke lå i butikken med en usikker skjebne etter at jula forlengst er over – men prisen var nedsatt, og selv laget jeg ikke kokt skinke denne jula
Innimellom må vi ha en god eggesalat og denne har jeg mikset med avokado i stedet for majones. Hardkok eggeneFinhakk løken og miks og mos alle ingrediensene sammen til ønsket konsistensSmak til med salt og pepperServer som et smørbrød med en skive tomat på toppen eller i avokadoskallet som tilbehør
Sammen med kokte poteter, kålerabistappe og brun saus blir dette en smaksfull middag. Hvis man ønsker en rask og tradisjonell rett i en travel førjulstid, er juleskinke et ypperlig forslag
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Juleskinke skal gratineres med sennepsblandingen ✿. Juleskinke er klassisk svensk og finsk julemat. Passer perfekt på koldtbordet, men er også god til middag med godt tilbehør
Edward gleder seg til nissen kommer med pakker ikveld. Vi har faste tradisjoner på julaften der mamma alltid lager kabaret,rekesalat og jeg lager eggesalat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.