Oppskriften på kålsuppe er stjålet fra Bama. Da damper jeg den, og legger på et tjukt lag med smør som smmmmmelter ned i hvert eneste lag med kål, og så har jeg masse salt på
Finsnitt kålen og del blomkålen i små buketter. Smak til med salt og eventuelt mer chili. Jeg er vanligvis ikke så fan av hjemmelaget suppe, men siden min kjære er syk og det han ønsket seg mest denne uka var supper av forskjellige typer tenkte jeg å gi noen nye typer suppe en sjanse - og først ut var denne kålsuppa og jeg virkelig elsket den
Far min – og tusenvis av andre nordmenn – vaks opp på sild og poteter. Lune, nysteikte sildekaker med ein like lun potet- og grønkålsalat hever desse rimelege råvarene til eit aldri så lite luksusmåltid
Gni ut dei kokte eggeplommene og bland dei med dei rå. Tilsett sukker og visp god. Bland vekselvis i romtemperert smør og mjøl til du har ein smidig deig
Myteomspunnet og dyr på restaurant. Fakta er at hjemmelaget er kjempeenkelt og rimelig. Tørrfisken ble liggende igjen i asken som ble våt i det påfølgende regnet, og aske er alkalisk
Igår planla eg og Rikke at styrkeøkta skulle utføras tidleg i dag, for å få god tid seinare etter jobb til å fikse heimen klar for vors ikveld før påskefesten
Området er fredet og regulert for besøkende, man trenger særskilt løyve for å gå i land, men turistinformasjon i kommunen arrangerer guidet turer i sommersesongen
Magnhild Dyrdal har fått mattilsyn og skeptikarar til å innsjå at pølser lagd ved hjelp av mjølkesyrebakteriekultur – under kontrollert arbeidsmiljø – er eit under for både smaksløkane og forskarane
Men det finns andre flate fisker du kan sprøsteike heile eller oppdelt i rugmjøl, og servere dei på enklaste vis med ei sitronskvis og gode poteter til
Men ettersom «kardinalen frå havet» er ein så sjeldan gjest sjølv for oss langs kysten, må det bli eit festmåltid når ein først får den i teina – helst hummar servert med blomkålkrem og bondebønner
Kålsuppe med byggryn og gremolata ble definitivt en suksess, og skal repeteres. Jeg er i Russland og har ikke allverdens internettilgang der jeg bor, så det blir litt så som så med blogging
Oppskrifta under er enkel og god. Legg dei over i krafta og lat dei trekke til dei er gjennomkokte. Eg trur farmora mi i Sogn laga den beste ballen eg har smakt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.