Det er et sikkert høsttegn når hele familien samles tilkrabbefest i Sponvika. Da er det få ting som slår dagsfersk, nykokt og selvfanget krabbe fra egne teiner
Når paven, den smått farlege delen av krabben var fjerna, starta arbeidet med å få ut all mat av buret, klørne og ikkje minst sjølve skjelettet, der festene til klørne sit
Hver høst må jeg enten komme meg til mamma eller så må mamma komme til meg. Målet er krabbe. Til og med barnehagepersonalet til de to minste har sittet i helgen og stemt, rørende er det
Krabbe er vel ikke noe indisk vil du si, men jovisst er det tilfelle. Om et par uker tar jeg med en gruppe til sør-India og på en slik tidligere reise ble en slik rett servert på husbåten
Bulgur er veldig lett å tilberede og egner seg godt til å lage en jukse-risotto. Stekt kongekrabbe med bulgur, risotto-style og sjøalgesalatNå er det ganske lett å få tak i rå kongekrabbe
I tillegg er det variabelt innhold i krabbene. Det går også ann å smaksette vannet som på bildet under, men dersom du ikke har urter tilgjengelig i hagen er det ikke nødvendig for de gir ikke mye ekstra smak
Ta kjelen av varmen og tilsettkrabbekjøttet fra skjellet, rør til det blir en tykk saus. Den er kjempegod, med enkelt tilbehør som loff, majones og sitron, men smaker også helt
Jeg har hatt et litt sånn "bobb-bobb" forhold tilkrabbe og egentlig ikke vært så stor fan. Nå bugner det av krabbe i butikkene og kjæresten hadde veldig lyst på krabbe tidligere denne uka
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.