Tilsett kyllingbitene, kraft, soyasaus, kokosmelk, erter, red curry paste og ingefær. Skjær kyllingfileene i strimler og brun den i oljen og ta dem til side
Når jeg skal lage indisk mat, er det som oftest curryretter jeg ender opp med å lage. Selv om jeg ikke har vært i india, har jeg smakt mye spennende indisk mat på Fiji
Dette blei kjempegodt, kylling ilag med peanøtter tilsamans med noko sterkt blei ikkje feil. Du steiker ikkje kyllingen ferdig, du skal kun få fin farge på den
I mens steker du løken i panna, og har den i lag medkyllingen i gryten. Det morsomste for tiden er min matglade treåring som kaller meg for kokk, i barnehagen sier hun mamma heter kokk…jeg må le litt og tenker at det kan jeg absolutt leve med
Denne kyllingretten har en nydelig mild smak av kokosmelken samtidig som den har den litt "hotte" smaken av karripaste, og med alle ingrediensene i en panne er den rask og lett å lage
Smak til med salt og pepper,og evt litt mer limesaft. Serveres med godt brød eller lavkarbo-focaccia. 2 cm ingefær, finhakket 3 cm sitrongress (gjerne på glass) 1 kinesisk hvitløk, presset 4-5 sjalottløk 1 rødløk, hakket 3 vårløk, det hvite, hakket 3 bokser kokosmelk light (12 dl) 5 dl kyllingkraft (buljong)2 kyllingfilet, i terninger10 cherry-tomater, delt i fireSkallet fra 2 lime, finraspet Saften fra 2 lime Evt. 3 bokser kokosmelk. 5 dl kyllingkraft. 2 kyllingfilet
Populær og næringsrik risrett medkylling eller kalkun, grønnsaker og i dette tilfelle fullkornsris. Varier med blomkål, spinat, erter, eller brokkoli og i stedet for ris kan du bruke quinoa eller bulgur
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.