Jeg kan spise meg mett på denne super enkle, men vanvittig smakfulle og sprøstekte løk bhajien. Det smaker så utrolig godt av deilige krydder som chili, hvitløk, koriander og ingefær og har den nydelige gulfargen fra gurkemeie
Når løk bakes i ovn får får den en nydelig søtsmak og blir myk og delikat. Godt dryppet med olivenolje blir dette en ren delikatesse, smaker utrolig godt til grillmat, til alle kjøttretter og det er supert på et tapas bord
I dag har vært en av de dagene hvor alt faller på plass og livet glir lett som en lang og rolig elv. Sommertiden startet i dag og jeg lar meg forføre av bløffen
I det siste har jeg hatt store mengder med både løk og rødbeter. Grunnen er at jeg kjøper grønnsaker gjennom Kooperativet hvor vi får de grønnsakene som er tilgjengelig til enhver tid fra norske økologiske bønder
Saltbakt delikatesseløk er et herlig tilbehør til både biff og fisk. Hvis du ikke har delikatesseløk, kan du også bruke annen løk som for eksempel sjalottløk
Varm tilstrekkelig med olivenolje og smør i stekepannen, og ha i løk i båter. Det blir best og flottest med rød løk, synes jeg, men de fleste varianter passer godt
Den norske pølsefesttradisjonen er stappet med konserveringsmidler, e-stoffer og ferdiggreier. Hvorfor må vi alltid kjøpe pølsebrød, sennep og ketchup når det er så uendelig mye bedre å lage det selv
Serveres med revet gulrot + litt sitronsaft, og kanskje en potet. 1 porsjon seifilet, ca 150 g (fra frossen blokk, opptint)1 ss hvetemel, litt salt og pepperLøkGulrot(Potet)Slik gjør du. 1) Bland hvetemel med salt og pepper, og dypp fisken på begge sider i melet. 2) Varm opp stekepanna og ha i godt med smør. Ha i fisken og la den brunes godt på begge sider og stekes så lenge at den er gjennomstekt - spørs på størrelsen, men ca 5-10 min. 3) I mens steker du skivet løk i en annen stekepanne (eller gjør dette på forhånd) og lar den bli brun, men ikke brent
En av rettene som skal serveres da er løk og soppterter. Skjær løk og hvitløk i tynne skiver. Kutt soppen i skiver og stek den i en panne, bruk gjerne smør
Dette er hovudretten, ein pai med asparges, bacon og raudløk. Aspargespai. Den vart sett pris på av dei fleste, og eg tenkte at sidan dette er ei stor oppskrift kan den vere grei å ha til påkommande festar
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.